Czy czekolada mo偶e by膰 zdrowa? Czy mo偶na zrobi膰 j膮 samemu w
domu? Tak i tak! :) Czekolada (w rozs膮dnych ilosciach ;)) jest bardzo zdrowa -
je艣li m贸wimy o tej gorzkiej, z zawarto艣ci膮 masy kakaowej powyzej 70% i z dobrym
sk艂adem, gdzie na pierwszym miejscu nie b臋dzie cukier. Takie czekolady s膮 albo
drogie, albo nie trafiaj膮 w gusta wi臋kszosci ludzi...Wiadomo, 偶e najlepsza jest
ta s艂odziutka, mleczna czekolada... ;) Ale czekolad臋 mo偶na zrobi膰 te偶 samemu we
w艂asnej kuchni i to jedynie z 3 sk艂adnik贸w! To pierwsza zaleta. Druga - jest
bardzo zdrowa! Trzecia - smakuje nawet wielbicielom mlecznej
czekolady...przetestowa艂am na Tacie...ciagle prosi 偶eby zrobi艂a now膮 porcje! ;)
DOMOWA WEGA艃SKA CZEKOLADA
ok. 170g tabliczka czekolady
85g oleju kokosowego biolada.pl
40g naturalnego kakao
50g ksylitolu zmielonego na puder lub cukru pudru
Odmierzamy odpowiedni膮 ilo艣膰 oleju kokosowego i pozostawiamy go w temperaturze pokojowej do momentu rozpuszczenia (mo偶na go rozpu艣ci膰 w garnuszku, ale pod wp艂ywem temp. straci nieco w艂a艣ciwo艣ci od偶ywczych). Je艣li Wasz olej ma p艂ynn膮 konsystencj臋 mozecie pomin膮膰 ten etap. Nast臋pnie p艂ynny ju偶 olej mieszamy dok艂adnie z pozosta艂ymi sk艂adnikami. Przelewamy powsta艂膮 mas臋 do foremki i wk艂adamy do lod贸wki na ok. 2-3h do zastygni臋cia. Przechowujemy w lod贸wce. Smacznego! :)
PRZYGOTOWA艁A艢/E艢 TEN PRZEPIS?
B臉DZIE MI MI艁O, JE艢LI PODZIELISZ SI臉 JEGO ZDJ臉CIEM I OPINIA! :)
WY艢LIJ JE NA anytrami@o2.pl
NAST臉PNIE ZDJ臉CIE ZOSTANIE OPUBLIKOWANE W SPECJALNEJ GALERII! :)
O jacie, w 偶yciu bym nie pomy艣la艂a, 偶e z moj膮 alergi膮 na laktoz臋, b臋d臋 si臋 mog艂a zajada膰 czekolad膮. Jutro biegn臋 uzupe艂ni膰 zapasy oleju kokosowego!
OdpowiedzUsu艅Plant based fille
Czy ksylitol mog臋 zast膮pi膰 czym艣 innym? (Nie mam na my艣li cukru). Mog臋 na przyk艂ad zmieni膰 proporcje kakao i doda膰 karob (zamiast ksylitolu)? Albo syrop daktylowy itp?
OdpowiedzUsu艅Pozdrawiam
Monika
Nie polecam dodawa膰 p艂ynnego srodka s艂odz膮cego bo zmieni to konsystencj臋 masy (b臋dzie rzadsza) i efekt nie wyjdzie taki sam. Mo偶na u偶y膰 np. erytrolu (ma tylko 20kcal w 100g) lub s艂odzika sto艂owego w proszku (mniej zdrowa opcja :P)
Usu艅To mo偶na samemu zrobi膰 tak cudn膮 czekolad臋? :o
OdpowiedzUsu艅Jak znajd臋 troch臋 czasu to stworz臋 takie cudo :D
i tak膮 czekolada mo偶na si臋 zajada膰!
OdpowiedzUsu艅Jestem otwarta na nowe smaki, tak偶e z ch臋ci膮 spr贸buj臋 :) dzi臋ki za przepis!
OdpowiedzUsu艅