wrapy z sałaty z falafelami, bakłażanem i tahini

Ostatnio bardzo polubiłam falafele! A pamietam, że kiedy jakieś 2 lata temu po raz pierwszy raz ich spróbowałam jakoś niezbyt mi podeszły...Jak widać smak potrafi się mocno zmienić :) 

Tak samo jest w moim przypadku z bakłażanem! Jadłam go raz w życiu i od razu się do niego zraziłam i zawsze unikalam. Niedawno postanowiłam dać mu drugą szansę...i od tego czasu ciągle go kupuję! Rownież bardzo go polubiłam :) 

Dlatego dzisiaj przygotowałam danie, w którym połączyłam falafele z bakłażanem! Do tego tahini, która idealnie dopełnia smaki, a wszystko zamknięte we "wrapie" z sałaty lodowej. Lekko i pysznie! :) Idealnie danie na lato, kiedy jest upalnie i nie mamy apetytu na gorące dania.

WRAPY Z SAŁATY Z FALAFELAMI, 

BAKŁAŻANEM I TAHINI

1-2 porcje

4 liście sałaty lodowej

1/2 średniego bakłażana

2 łyzki sosu sojowego

łyżeczka oleju

opakowanie (150g) falafeli Polsoja

4 łyżeczki tahini 

świeżo mielony pieprz

Bakłażana kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju aż zmiękknie, następnie dodajemy sos sojowy i dusimy jeszcze chwilę. Falafele przekrajamy na pół i podgrzewamy na patelni z oby stron. Na rozwiniety liść sałaty nakładamy falafele, bakłażana, posypujemy pieprzem i polewamy tahini, następnie zawijamy dokładnie (mozna dla pewności spiąć wykałaczką). Smacznego! :)

PRZYGOTOWAŁAŚ/EŚ TEN PRZEPIS?

BĘDZIE MI MIŁO, JEŚLI PODZIELISZ SIĘ JEGO ZDJĘCIEM I OPINIA! :)

WYŚLIJ JE NA anytrami@o2.pl

NASTĘPNIE ZDJĘCIE ZOSTANIE OPUBLIKOWANE W SPECJALNEJ GALERII! :)