🌱 EATING PLANTS 🌱 : szafranowy pudding ryżowy z tahini i malinami

Ryż najczęściej jest jedzony w wersji wytrawnej, jednak jego słodka odsłona jest równie smaczna i warto czasem przygotować dla urozmaicenia diety właśnie taki słodki pudding ryżowy :) Świetny zarówno jako śniadanie, a takze i deser :) Tym razem przygotowałam go z dodatkiem szafranu, którym ostatnio zostałam obdarowana! :) Przyleciał do mnie wprost z Iranu - jest to więc najlepszej jakości szafran. Zapewne wiecie, że uchodzi on za najdroższą przyprawę świata? Z tego powodu nie będę zachęcać Was do jego regularnego zakupy, jednak warto spróbować! Poza tym jest to bardzo wydajna przyprawa. Jako dodatki do puddingu wybrałam tahini i maliny - oba składniki bardzo dobrze komponowały się smakowo z puddingiem :)

Ryż jest dobrym źródłem energii, gdyż dostarcza nam głównie węglowodanów, które są podstawą naszej diety. Więcej o węglowodanach oraz o "wymiennikach węglowodanowych" (szczególnie w dietach diabetyków) mozecie przeczytać tutaj - klik.

SZAFRANOWY PUDDING Z TAHINI I MALINAMI

1 porcja śniadaniowa // 2 deserowe

60g ryżu Hangiri - Kuchnie Świata >>KLIK<<

szklanka dowolnego mleka roślinnego

szklanka wody

łyżka syropu klonowego lub innego słodu

1/2 łyżeczki szafranu (lub więcej do smaku)

do podania maliny (użyłam mrożonych, które wcześniej rozmroziłam) oraz tahini Kuchnie Świata >>KLIK<<

Mleko oraz wodę wlewamy do rondelka i zagotowujemy, dodajemy syrop klonowy lub inne słodzidło i wsypujemy ryż. Gotujemy do momentu aż ryż wchłonie płyn i pudding zgęstnieje, mniej wiecej w połowie gotowania dodajemy szafran. Podajemy z malinami i tahini. Smacznego! :)