magazyn vege - kwiecień 2018

Witajcie! Zapraszam do przeczytania kolejnej recenzji magazynu vege - tym razem numeru kwietniowego :)

Kwietniowy magazyn vege zaczyna się dość poważnym tematem, mianowicie - mowa tutaj o zatruwaniu środowiska. Jest to ogromny problem XXI wieku i niestety wciąż większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, że codziennie przyczynia się do zatruwania naszej planety... Artykuł jest dość smutny, ale daje do myślenia! To bardzo ważne, aby uświadomić sobie, jak nasze codzienne wybory i rutynowe czynności wpływają na środowisko. Każda zamiana w kierunku bycia bardziej "eko" się liczy i nasza planeta jest za to wdzięczna!

Kolejny artykuł jeszcze bardziej rozszerza tematykę degradacji środowiska i opowiada o terminie "ecocide". Ja po raz pierwszy spotkałam się z tym słowem, a oznacza ono dosłownie "ekobójstwo" - czyli zabijanie naszego jedynego domu jaki mamy - Ziemi. Prekursorka działań na rzecz walki ze zbrodniami przeciw przyrodzie Polly Higgins definiuje ecocide jako poważne naruszenie, zdegradowanie lub nawet całkowite zniszczenie ekosystemu. W wyniku działań różnych firm lub osób fizycznych dochodzi do rozległych szkód i zniszczeń w obrębie ekosystemów, co wpływa (oczywiście negatywnie) na jakość życia zarówno ludzi jak i zwierząt. Co można podpiąć pod ecocide? Niestety, jest wiele przykładów tej zbrodni, m.in.: wycieki olejów z tankowców, załamanie się populacji pszczół, wydobywanie oleju palmowego... Higgins walczy o to, aby ekobójsto zostało uznane za piątą zbrodnię przeciw pokojowi, zaraz obok ludobójstwa - jestem ciekawa Waszej opinii - czy sądzicie, że ekobójstwo powinno zostać przyjęte jako tak poważny faktor?

Ufff, po tych dwóch ciężkich artykułach pora na coś przyjemniejszego - przejdźmy do sekcji przepisów. Tym razem w magazynie znajdziemy inspiracje na szybkie, lecz pożywne dania - skusicie się na orzeźwiającą sałatkę z quinoa z dodatkiem ogórków, papryki i limonki czy kaszę gryczaną z wędzonym tofu (kocham wędzone tofu, a Wy?)? A dla fanów papryki...wystarczy że przewrócicie stronę i znajdziecie kolejną porcję inspiracji w paprykowym klimacie. Moja ulubiona papryka to czerwona, a Wasza? Makaron z papryką proponowany przez Mariolę Streim brzmi przepysznie, ale najpierw chyba wypróbuję pastę z papryki i nasion słonecznika, bo uwielbiam warzywne pasty!
Autorzy Atelier Smaku z kolei proponują nam coś słodkiego z zastrzykiem energii - czas na kawowe zapomnienie! Kawowy humus brzmi intrygująco, przyznajcie...? ;)

Jesteście fanami słonych smaków? Jeśli o mnie chodzi, raczej nie przepadam za słonymi potrawami i już 2-3 lata temu zrezygnowałam z dodawania soli do moich potraw, nie mam nawet soli w mojej szafce kuchennej! Sporadycznie używam jednak sosu sojowego do niektórych potraw i zup :) W magazynie aż dwa artykuły zostały poświęcone soli. Z jednego możemy się dowiedzieć nieco o jej rodzajach i do czego każdego z nich warto używać (lub nie...), a drugi artykuł dostarczy nam nieco faktów na temat wartości odżywczych soli.

W tym miesiącu w magazynie znów bananowo! Tym razem jednak pod lupę zostały wzięte właściwości banana, które można wykorzystać...kosmetycznie! Nie pomyślałabym, że skórka od banana może łagodzić trądzik...muszę to wypróbować! Tak się składa, że akurat mam kiść dojrzałych bananów na zbyciu... ;)

Zastanawiacie się nad przygarnięciem zwierzaka jednak chcecie być jak najbardziej eco-friendly? W magazynie przeczytać możemy bardzo ciekawy artykuł na temat tego, jakie zwierzęta domowe są najbardziej "przyjazne" w utrzymaniu dla naszej planety. Artykuł porusza sprawy takie jak zawartość miski, zwierzęcą toaletę, czas zabawy, wizyty u weterynarza itp...

Jeśli jesteście na diecie wegańskiej, z pewnością wiecie chociaż co-nie-co na temat hodowli kur. Jest to bardzo przykry proces i czytając artykuł na temat wykorzystywania kur czułam się bardzo przygnębiona... Mimo wszystko warto go przeczytać, aby być jak najbardziej świadomym jak w rzeczywistości wygląda proces hodowli kur...i czy rzeczywiście biegają sobie one szczęśliwe po podwórku, jak to lubią nas zapewniać dostawcy...

Jak już zapewne wiecie, kocham koty, i w moim rodzinnym domu w Polsce również jednego posiadam. Dlatego też bardzo chętnie czytam wszelkie artykuły o kotach w magazynie vege! Tym razem został w nim poruszony temat karmienia kotów. Dieta zwierząt jest równie ważna jak nasza własna! Koty często lubią "żebrać" o jedzenie, tym ich uroczym wzrokiem...i ciężko im odmówić...ale czy napewno powinniśmy ulegać i częstować je 'ludzkim' pokarmem? M.in. tego dowiecie się w tym artykule.

Na koniec chciałam jeszcze wspomnieć o artykule ze strony 64, który dotyczy kontuzji i ich zapobieganiu. Uważam, że to bardzo ważny temat, zwłaszcza że sama od dawna mam kontuzje kolana, która bardzo mi doskwiera i żaden lekarz nie jest też w stanie powiedzieć mi, co jest z moim kolanem nie tak :( Artykuł jest bardzo przyjaźnie napisany, zawiera parę pożytecznych rad i jest wzbogacony w wiele zdjęć które obrazują przykładowe ćwiczenia.

To oczywiście nie wszystko co znajdziecie w kwietniowym magazynie vege, opisywałam Wam tutaj parę artykułów które przykuły moją uwagę, jednak cały magazyn jak zwykle prezentuje świetny kontent i jest wart przeczytania od deski do deski, a raczej od okładki do ostatniej strony ;)