VLOG - moja pierwsza wegańska wielkanoc

Jak minęły Wam święta? Mam nadzieję, że spędziliście je miło i smacznie w rodzinnym gronie :)

Tegoroczne święta Wielkiejnocy były moimi pierwszymi wegańskim (i drugimi wegetariańskimi), ale poszło mi całkiem nieźle ;) Przygotowałam: mini-babki kakaowo-pomarańczowe, mazurka owsiano-bananowe z jaglaną czekoladą (tym razem posypałam go wiórkami), pasztet z czerwonej soczewicy i marchewki oraz (mniej światecznie :)) szarlotkę.

Rodzina chętnie kosztowała moje wypieki i nikt nie poznał się, że są wegańskie! :) 

Nagrałam dla Was wielkanocny VLOG więc serdecznie zachęcam do obejrzenia, jeśli ciekawi Was, jak wyglądał ten dzień z mojego punktu widzenia :) 

P.S. DZIĘKUJĘ ZA 300 SUBSKRYPCJI NA YOUTUBE! ♥♥♥  DOŁĄCZ DO OBERWATORÓW I SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ NA YT >>KLIK<<

oglądaj w HD! :)

granola malinowa z migdałami

Dawno na blogu nie było żadnego przepisu na granolę ;) Jest ich tutaj już sporo, a mi jeszcze nie kończą się pomysły! :) Uwielbiam jeść ją z jogurtem sojowym lub mlekiem migdałowym ♥ A także posypywać nią owsiankę czy inne pyszności :) Tym razem, w tęsknocie za latem wykonałam granolę o malinowym smaku...Lato już coraz bliżej! 

Post powstał we współpracy ze Zdrowożercami więc mój przepis na granolę malinową z migdałami znajdziecie na zdrowozercy.pl >>KLIK<<

kakaowo-pomarańczowe mini-babki (idealne do koszyczka!)

Wielkanoc już jutro więc czas najwyższy upiec wszystkie pasztety, mazurki i babki...Jeśli jednak jeszcze nie macie gotowych wszystkich wypieków koniecznie spróbujcie tych mini-babek! Lubicie połączenie kakao i pomarańczy? Tym bardziej to przepis dla Was! Ja uwielbiam to połączenie ♥ Te mini-babki smakują jak czekolada z dodatkiem skórki pomarańczy! Są wilgotne i mięciutkie, a nasiona chia (użyte w zastępstwie jajka) delikatnie chrupią między zębami. Jeśli nie macie mini foremek na babki możecie podwoić lub potroić składniki i upiec jedną dużą babkę. Wtedy pieczcie ją ok. 1h w 180*C (do "suchego patyczka") :) 

owsiany mazurek z czekoladowym kremem jaglanym i krwistymi pomarańczami

Dzisiaj mam dla Was kolejny przepis (nie tylko) na Wielkanoc :) Poza wielkanocnym sezonem również śmiało możecie wykonać ten wypiek i nazwać go po prostu tartą, a nie mazurkiem :)

Szczerze mówiąc nie wiem, jak smakuje prawdziwy mazurek, bo w moim domu nigdy nie było tradycji pieczenia mazurków. Może to i dobrze, bo dzieki temu, że nie znam pierwotnego smaku, bo czuję się swobodniej eksperymentując :) A poniższy przepis przepis był dużą improwizacją...Za to jaką pyszną!

cukiniowa lasagne z wegańskim sosem bolognese

Jakiś czas temu podrabiałam tradycyjne Spaghetti Bolognese, a dzisiaj przyszedł czas na...lasagne! :)

Będzie to dość nietypowy przepis, bo makaron zamieniłam tutaj na cukinię. Nigdy nie jadłam tradycyjneJ lasagnii, ale za to ta innowatorska wersja bardzo mi posmakowała :) Sos z użyciem mielonego tofu od Polsoi do złudzenia imituje mięso, a płatki drożdżowe nadają lekko serowego posmaku. Dodatkowo możecie zjeść o kawałek więcej, bo dzięki zamianie makaronu na cukinie danie jest bardziej "fit" :D

wyniki badań krwi po pół roku weganizmu

18 marca, czyli 3 dni temu minęło...pół roku...od kiedy jestem w e g a n k ą!

To była wspaniała decyzja, z której jestem dumna i Was również serdecznie zachęcam do przejścia na zieloną stronę mocy :) 

Wiem, że jednak większość społeczeństwa uważa weganizm za dietę trudną do zbilansowania i pełną niedoborów...Aby obalić ten mit mam dla Was nowy filmik, w którym przedstawiam swoje wyniki badań krwi po 6 miesiacach odżywiania się 100% roślinnie :) 

SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ >>KLIK<< 

bezglutenowa, bezcukrowa i beztłuszczowa babka cytrynowa

Wielkanoc za pasem więc czas na jakiś tematyczny przepis na blogu :)

Tegoroczna Wielkanoc będzie moją pierwszą wegańską, więc trochę się stresuję, bo wiadomo, że to nie święto nie jest zbyt przyjazne weganom (jajka, wszędzie jajka...), ale myślę, że jakoś dam radę! :)

Szczerze mówiąc, nigdy nie lubiłam tradycyjnych świątecznych potraw, nie rajcowały mnie tłuste sałatki jarzynowe, faszerowane jajka, a majonezu nie jadłam nigdy w życiu. Zawsze w gościach objadałam się różnymi ciastami :) Dlatego i przygotowania do Wielkanocy rozpoczynam od słodkiej strony :) Dzisiaj mam dla Was przepis na babkę, która jest nie tylko wegańska, ale i bezglutenowa. Ma wyraźny, cytrynowy aromat, ale nie jest kwaśna. Jest przyjemnie słodka - nie za bardzo, ale i nie za mało :) Jej struktura odrobinę przypomina babkę piaskową, aczkolwiek jest nieco bardziej zwarta. Ponieważ nie ma w niej tłuszczu jest też bardziej sucha i mniej trwała - najlepiej smakuje na pierwszy dzień.  

domowe masło z orzechów włoskich

Wczoraj dodałam przepis na masło z nerkowców, a dzisiaj przerabiamy kolejne orzechy na masło! :D Tym razem...orzechy włoskie :) Jeśli wolicie zdecydowane, wyraźne smaki, zamiast łagodnych i delikatnych - to masło jest właśnie dla Was! Jest dokładnie wyraźnie orzechowe, jego smak jest w potrawie dominujący. Co nie oznacza, że nie sprawdza się dobrze jako dodatek do naleśników, porannej owsianki czy jako smarowidło do pieczywa/wafli ryżowych. Wypróbowałam każdą z tych wersji i w każdej smakuje...nieziemsko! Po prostu uwielbiam każde masło orzechowe i przerobiłam na masło już chyba 80% gatunków orzechów! :)

domowe masło z nerkowców

Uwielbiam wszystkie orzechy! ♥ A najbardziej lubię je w formie masła orzechowego :) Średni słoik tegoż masła potrafi zniknąć u mnie na prawdę bardzo szybko... :) To już chyba uzależnienie, no nie? 

Masła robię z każdych orzechów - tradycyjnie z fistaszków i fantazyjnie z migdałów, nerkowców, pistacji, włoskich (przepis niedługo!), można zrobić masło także z ziaren słonecznika czy sezamu. 

kremowa polenta z pieczarkami i chrupiącym jarmużem - "Smakowita Ella"

Znacie Ellę Woodward? Jest to Brytyjka, która jakiś czas już prowadzi bloga kulinarnego, a ostatnio ukazała sie jej książka "Deliciously Ella" ("Smakowita Ella"), która stała się bestsellerem w UK :) W Polsce przetłumaczona książka będzie miała premierę już 16 marca, czyli dzielą nas od niej zaledwie dni :) Dzięki wydawnictwu Znak miałam przyjemność spotkać się z ową książką jeszcze przed premierą, aby ją dla Was zrecenzować :) Aby nie była to jedynie sama recenzja, przygotowałam też przepis z książki Elli :) Zapraszam do zapoznania się z nim, a recenzje znajdziecie na końcu wpisu.

wegańskie zakupy (4) - video

Cześć!!! :) Dawno nie nagrywałam dla Was filmu z zakupów spozywczych wiec ostatnio po powrocie z zakupów złapałam za aparat i nakręciłam szybkie wideo ;) Co kupiłam? Jeśli jesteś ciekawy obejrzyj poniższy filmik! :)

oglądaj w HD!:)

SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ! >>KLIK<<

spaghetti bolognese z mielonym tofu

Dwa dni temu pisałam Wam o paczce, w której znalazło się dużo nowości od Polsoi, a dzisiaj mam dla Was już pierwszy przepis z ich wykorzystaniem!

Nie potrafiłam się doczekać aby czegoś nie spróbować...Jednak stałam nad pudełkiem i zastanawiałam się, od czego zacząć...Postanowiłam, że na pierwszy ogień pójdzie mielone tofu i wykorzystam je w Spaghetti a'la Bolognese, które chodziło za mną już jakiś czas ;)

nowości od Polsoi!

Witajcie :) Czy widzieliście, że Polsoja nie tak dawno wypuściła na rynek kilka nowych produktów? 

Polsoję wszyscy weganie na pewno dobrze znają, a jesli jest tu kto pierwszy raz słyszy o tej firmie to powiem krótko, że to firma specjalizująca się w (jak można się domyślić :)) wyrobach z soi.

projekt denko (1) - luty 2016

Czeeeść! :) 

Dzisiaj przychodzę do Was niestety bez przepisu (już niedługo coś nowego!:)), ale z nowym filmikiem, który równocześnie otwiera serie Projektu Denko na moim kanale YT :) Nie będę zdradzać o co chodzi - jesli jesteście zainteresowani obejrzycie poniższy filmik (koniecznie w HD :)).

SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ >>KLIK<<