potrójnie kokosowe ciasto z rabarbarem i truskawki (bez tłuszczu i glutenu)

Jestem wielka fanką wszystkiego, co kokosowe! A Wy?

Jeśli również - to ciasto będzie dla Was idealne ♥ Jest kokosowe na maksa - zawiera mleko kokosowe, cukier kokosowy i mąkę kokosową. Kokos świetnie łączy się z rabarbarem i truskawkami, które znalazły się na wierzchu ciasta. Jesli o samo ciasto chodzi - jest ono z tych ciężkich i wilgotnych, nie jest lekkie i puszyste. Mimo to jest bardzo smaczne i znikło w moim domu w dwa dni... ;)

najprostsze ciasto z rabarbarem (bez glutenu, tłuszczu i cukru)

Rabarbarowy sezon w pełni, a na blogu nie pojawił sie jeszcze przepis z jego użyciem! Ale ale, już nadrabiam i mam dla Was przepyszne ciasto, ktore tak nam posmakowało, ze piekłam je 3 razy z rzędu ♥ Mimo braku glutenu czy tłuszczu zachowuje świeżośc drugiego a nawet i trzeciego dnia, jest wilgotne i bardzo smaczne! Śpieszmy się piec ciasta z rabarbarem - sezon taki krótki :D

dżem z rabarbaru i truskawek

Sezon na rabarbar w pełni, więc trzeba korzystać :) Rabarbar i truskawki to świetne połączenie. Dżem jest słodki w sam raz, ani nie przesłodzony (za słodki dżem to coś strasznego!), ani nie za mało słodki. Już zaczęłam planować z jakich to jeszcze sezonowych owoców zrobię tego lata dżemy i trochę się ich nazbierało, więc i Wy szykujcie się na nawał dżemów i konfitur i może zróbcie już miejsce w piwnicy... ;)

źródło przepisu

wegański biszkopt z agaretką rabarbarowo-truskawkową

Skoro już mamy upieczony wegański biszkopt *klik* możemy albo zjeść go "na sucho" albo przemienić w jakieś ciasto...Ja wybrałam tę drugą opcję. Ponieważ mamy lato zdecydowałam się zwieńczyć biszkopt galaretką z rabarbaru i truskawek (na które sezon niestety się kończy... :(). Galaretka jest przygotowana na bazie agaru, więc nazwałam ją "agaretką", brzmi fajnie, co? ;) Całe ciasto jest lekkie, orzeźwiające i pyszne ;) Idealne w gorące dni, gdy nie mamy ochoty na cieżkie posiłki.

dżem rabarbarowo-różany

Nie wiem jak u Was, ale w moim mieście na rynku na straganach często jeszcze widuję rabarbar. Rzutem na taśmę postanowiłam przygotować z niego dżem. Mam nadzieję, że i Wam uda się jeszcze gdzieś dostać ten rabarbar i przygotować poniższy dżem, bo jest na prawdę pyszny! Ostatnio do mnóstwa potraw na słodko dodaję wodę różaną - pokochałam jej aromat! Z rabarbarem łączy się idealnie! Dzięki temu dodatkowi nie jest to zwykły dżem z rabarbaru... ;) Nabiera on zupełnie nowego charakteru! Na prawdę warto zainwestować w wodę różaną i przygotować ten obłędny dżem :) Nie przepadam za (prze)słodkimi dżemami, więc do mojego nie dałam dużo cukru i jest w sam raz - nie za slodki, ale i nie za kwaśny :)