kakaowe trufle z fasoli // cocoa kindey bean truffles

E N G L I S H  B E L L O W

W końcu jakiś przepis! Pewnie tak pomyśleliście widząc ten post ;) Przepraszam, że ostatnio mało przepisów na blogu, ale tak jak wiecie wyjechałam do Wielkiej Brytanii, studiuje i pracuję jednocześnie i ciężko znaleźć mi wystarczająco dużo czasu aby porządnie zająć się blogiem nad czym bardzo ubolewam bo uwielbiam do Was pisać i dzielić się przepisami! (jeśli ktoś jest ciekawy co słychać u mnie na co dzień zapraszam na mojego instagrama >>KLIK<< :)).

Jednak aby już nie przedłużać tego wpisu nie będę się rozpisywać i już zaraz przechodzimy do przepisu :) Dzisiaj mam dla Was coś słodkiego i zdrowego (jak w większości przypadków na tym blogu ;)) i będą to trufle czekoladowe! Ale...jak trufle czekoladowe mogą być zdrowe, Martyna...? Jeśli zrobicie je z fasoli, kakao, wiórków kokosowych, daktyli i płatków owsianych - owszem, mogą. Kolejne pytanie - ale czy to w ogóle jest smaczne? Fasola? Uwierzcie mi, że w pewnym okresie byłam wręcz uzależniona od produkowania różnego rodzaju słodkości z roślin strączkowych i z ręką na sercu mówię Wam, że to coś, co zmienia życie! Można przygotować tyleeee łakoci ze strączków że głowa mała. I są przepyszne! W życiu nie poczujecie, że jest tam fasola! I jak poczęstujecie kogoś to też w życiu nie zgadnie co jest głównym składnikiem... ;) Tak więc jeśli chcecie przemycić do swojej diety trochę fasoli, albo po prostu macie ochotę na jakieś zdrowe łakocie - koniecznie wypróbujcie ten przepis! :) 

Przepis pochodzi z książki Smart Vegan, której recenzję umieściłam na blogu jakiś czas temu. Jeśli jeszcze nie widzieliście zapraszam do tego posta >>KLIK<< :) 

           

KAKAOWE TRUFLE Z FASOLI 

ok. 8-12 trufli w zależności od rozmiaru

240g czerwonej fasoli (ja użyłam takiej którą wcześniej ugotowałam sama, ale może być i z puszki)

100g (1/2 szklanki) daktyli (jeśli są suche zalejcie gorącą wodą na kilka minut)

łyżka kakao (ja dałam 3 łyżki bo uwielbiam głęboko czekoladowy smak i Wam też polecam dam więcej niż jedną łyżkę :))

40g (1/4 szklanki płatków owsianych) - dobrze sprawdzą się błyskawiczne, ponieważ są drobniejsze

2 łyżki wiórków kokosowych

dodatki do obtoczenia trufli - opcjonalnie 

Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę, następnie dłońmi formujemy kulki które obtaczamy w wybranych dodatkach (np. wiórki kokosowe, kakao, mielone orzechy itp...). Układamy trufle w pojemniku lub na talerzu i wkładamy do lodówki na ok. 2h. Przechowujemy również w lodówce, max. 4 dni. Najlepiej smakują następnego dnia. Smacznego! :) 

E N G L I S H  V E R S I O N 

COCOA KINDEY BEAN TRUFFLES

about 8-12 truffles depending on the size

240g red kindey beans (you can use canned or freshly cook)

100g (1/2 cup) dates (soak them in hot water for few minutes if they're dry)

1 tbsp cocoa powder (I recommend to add more, about 2-3 tbsp :))

40g (1/4 cup) quick oats

2 tbsp desiccated coconut 

more coconut, cocoa, ground nuts etc to coat the truffles - optional

Blend all the ingredients until smooth. Shape the mixture into small/medium balls, then roll in chosen ingredient (desiccated coconut, cocoa, ground nuts etc.). Place truffles on the plate or in the food container and chill in fridge for about 2 hours. Store them in the fridge as well, maximum 4 days. Truffles taste the best on the following day :) Enjoy!

PRZYGOTOWAŁAŚ/EŚ TEN PRZEPIS?

BĘDZIE MI MIŁO, JEŚLI PODZIELISZ SIĘ JEGO ZDJĘCIEM I OPINIA! :)

WYŚLIJ JE NA anytrami@o2.pl

NASTĘPNIE ZDJĘCIE ZOSTANIE OPUBLIKOWANE W SPECJALNEJ GALERII! :)