Jedliście kiedyś tempeh? Od dawna chciałam go
spróbować, ale albo w sklepie był tylko w wersji już wstępnie przygotowanej,
tj. smażonej, albo wcale go nie było... Jakiś czas temu uczestniczyłam w
Veganmanii w Lublinie i na stoiku pewnego sklepu ze zdrową żywnością udało
dostać mi się naturalny tempeh. Długo zastanawiałam się jak go zjeść.
Nigdy nie miałam z nim do czynienia, a w internecie nie było zbyt wielu
przepisów. Postawiłam więc na proste, ale jak się okazało, pyszne połączenie -
makaron, warzywa (w tym przypadku sezonowe szparagi z dodatkiem pieczarek) i
owy tempeh. Wszystko razem połączyło się w pyszne, pełnowartościowe danie.
Tempeh ma bardzo ciekawy smak! Jeśli będziecie mieć możliwość zakupu zachęcam
do tego, warto spróbować :) I przynajmniej już będziecie mieć na niego przepis
:) A nawet i dwa, bo niedługo dodam drugą propozycję obiadową z użyciem tempehu
:)
