owsiany mazurek z czekoladowym kremem jaglanym i krwistymi pomarańczami

Dzisiaj mam dla Was kolejny przepis (nie tylko) na Wielkanoc :) Poza wielkanocnym sezonem również śmiało możecie wykonać ten wypiek i nazwać go po prostu tartą, a nie mazurkiem :)

Szczerze mówiąc nie wiem, jak smakuje prawdziwy mazurek, bo w moim domu nigdy nie było tradycji pieczenia mazurków. Może to i dobrze, bo dzieki temu, że nie znam pierwotnego smaku, bo czuję się swobodniej eksperymentując :) A poniższy przepis przepis był dużą improwizacją...Za to jaką pyszną!

Zamiast kruchego spodu mazurek opiera się na dwuskładnikowej owsiano-bananowej bazie, a jego topping tworzy bardzo czekoladowa masa z kaszy jaglanej i...krwiste pomarańcze! Od zawsze zachwycałam sie nimi na zdjeciach na zagranicznych blogach kulinarnych, a kilka dni temu mama kupiła je w...zwykłym osiedlowym warzywniaku :) Mazurek może i wygląda niepozornie, ale jest bardzo smaczny - słodki spód idealnie kontrastuje z wytrawną, czekoladową masą (którą można oczywiście dosłodzić wg. preferencji), a czerwone pomarańcze dodają całości nieco dekadencji :) To jak, znajdzie się na Waszym Wielkanocnym stole? Bo na moim z pewnością! :)

OWSIANO-BANANOWY MAZUREK Z CZEKOLADOWĄ MASĄ JAGALANĄ I KRWISTYMI POMARAŃCZAMI

blaszka 18x18cm (ok. 6 kawałków)

spód:

190g dojrzałego banana (jeden bardzo duży, lub dwa mniejsze)

100g płatków owsianych

Banana rozgniatamy widelcem na puree, wsypujemy do niego płatki i dokładnie mieszamy. Blaszkę 18x18cm wykładamy papierem do pieczenia, spryskujemy go dodatkowo olejem i wykładamy masę. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180*C i pieczemy ok. 30-40 min. do momentu aż wierzch będzie lekko chrupiący i sie zezłoci.

masa:

50g kaszy jaglanej

szklanka mleka roślinnego

30g ksylitolu (lub cukru)

30g gorzkiej czekolady

2 łyżki kakao

krwista (czerwona) pomarańcza do dekoracji

W garnuszku zagotowujemy mleko, następnie wsypujemy kaszę i gotujemy na małym ogniu do momentu aż kasza wchłonie całe mleko. Wyłączamy palnik. Na wierzchu gorącej kaszy układamy czekolade i gdy się rozpuści dokładnie mieszamy. Lekko studzimy kaszę. Następnie dodajemy do niej pozostałe składniki - kakao oraz ksylitol (lub cukier) i mieszamy. Całość blendujemy na gładką masę. Na ostudzony spód owsiano-bananowy wykładamy masę czekoladową i rozsmarowujemy równo. Dowolnie dekorujemy krwistą pomarańczą. Przechowujemy w lodówce max. 3-4 dni. Smacznego! :)

PRZYGOTOWAŁAŚ/EŚ TEN PRZEPIS?

BĘDZIE MI MIŁO, JEŚLI PODZIELISZ SIĘ JEGO ZDJĘCIEM I OPINIA! :)

WYŚLIJ JE NA anytrami@o2.pl

NASTĘPNIE ZDJĘCIE ZOSTANIE OPUBLIKOWANE W SPECJALNEJ GALERII! :)