zdrowe crumble - bez cukru i masła! // healthy crumble - sugar and butter free!

E N G L I S H  B E L L O W

Crumble to wspaniały deser! Nie tylko jest przepyszne (kto nie skusi się na owoce pod smakowitą kruszonką? <3), ale także i szybkie, proste i w dodatku można je przygotować z użyciem jakich tylko owoców chcecie! Tradycyjne crumble jednak nie jest zbyt zdrowe...mąka pszenna, cukier i masło... Nie, nie i nie. Trzy razy nie - dziękujemy! :D W tym przepisie nie znajdziecie żadnego z tych składników. Moje crumble postanowiłam przygotować w o wiele zdrowszej wersji! I powiem Wam, że wyszło obłędnie smaczne! Nie zawiera cukru rafinowanego, białej mąki czy tłuszczów nasyconych oraz ma o wiele mniej kalorii niż tradycyjne crumble. Z czego zatem je przygotowałam? Otóż do kruszonki użyłam mąki pełnoziarnistej (którą z powodzeniem możecie zastąpić na bezglutenową), odrobiny płatków owsianych, daktyli oraz masła orzechowego! Jako owoców użyłam bardzo dojrzałych i miękkich gruszek, które zasypałam warstwą cynamonu. To połączenie było cuuuudooowne! Zabrałam crumble na spotkanie z przyjaciółmi i znikło ono bardzo szybko - na drugi dzień upiekłam je ponownie i...tym razem całe zjadłam sama :D

chałwa z dodatkiem lnu - recenzja chałwy lnianej GACA (recenzja #16)

Lubicie chałwę? Ja uwielbiam! I chociaż jest to słodycz, która jest zamulająca - potrafię zjeść jej dość sporo na raz... :D Jakiś czas temu otrzymałam do zrecenzowania kilka produktów od firmy Gacjana, która specjalizuje się w wytwarzaniu chałwy z dodatkiem lnu. Super pomysł! Nie dość, że smakuje bardzo dobrze, to przy okazji dostarczamy naszemu organizmowi nieco wartościowych składników odżywczych (len jest bogaty w kwasy omega-3, które są bardzo ważne!). Na stronie internetowej producent pisze, że chałwa lniana Gacjana jest produktem surowym (nie jest przetwarzana w wysokiej temperaturze), dzięki czemu zachowuje wszystkie wartości odżywcze. Jak widać nie jest to taka "zwykła" chałwa, która jest jedynie cukrowym ulepkiem. Warto zainteresować się chałwą lnianą Gacjana! Mam nadzieję, że ten wstęp nieco zachęcił Was do spróbowania produktu. Jeśli chcecie dowiedzieć się, jak posmakowała mi chałwa i w jakich formach jest ona dostępna - zachęcam do dalszego czytania mojej recenzji :)

magazyn vege - maj 2018

Witajcie! Bez zbędnego przedłużania - zapraszam Was na recenzję majowego magazynu vege! :)

bananowo-sezamowe brownie z fasoli // banana-sesame bean brownie

E N G L I S H  B E L L O W 

Wybaczcie przerwę w dostawie przepisów! Miałam ostatnio ciężki okres - eseje, egzaminy, dużo dużo pracy, mało mało czasu... Skończyłam właśnie pierwszy rok na uniwersytecie! Jednak czasu wcale więcej nie mam, bo bardzo dużo pracuje, ale postaram się teraz częściej do Was pisać! <3
Wciąż sezamowe smaki się mnie trzymają... ;) Tym razem przemyciłam trochę sezamu w...brownie! No i w zasadzie nie tylko sezam, a także i...fasolę! Poprzednio były sezamowe ciastka z ciecierzycy >>KLIK<<, teraz czas an bananowo-sezamowe brownie z fasoli :) W każdym razie - warzywa strączkowe w wypiekach sprawdzą się świetnie! W ogóle nie czuć ich smaku i z tego względu jest to idealny sposób aby jeść ich nieco więcej. W wypiekach typu brownie sprawdzają się jeszcze lepiej dając ciastu prawdziwie zbitą, wilgotną strukturę. Do mojego brownie dodałam odrobinę kawy oraz tahini, aby nieco podkręcić smak, ale może zastąpić ja masłem orzechowym lub zupełnie pominąć ;) Dzięki użyciu bardzo dojrzałych bananów ciasto nie wymaga dużego dosładzania, co również jest jego zaletą. Ja do posłodzenia użyłam, tak jak zazwyczaj, erytrolu, aby ciasto było "bezcukrowe".

P.S. UWAGA!!! W sobotę (26.05) nazwa bloga zostanie zmieniona, tak jak ogłosiłam jakiś czas temu. Nowa nazwa będzie brzmieć eating-plants.blogspot.com a więcej szczegółów możecie przeczytać w poprzednim poscie >>KLIK<< :)

jedzenie na dobre trawienie. recenzja książki DIGEST FOOD

Wiele uwagi poświęca się teraz zdrowemu odżywianiu, wiele się mówi jak ważne jest, aby odżywiać nasze organizmy zdrowym jedzeniem i aby ogólnie prowadzić zdrowy styl życia. Jednak niewiele uwagi poświęca się narządom wewnętrznym, które są odpowiedzialne za późniejsze przetwarzanie tego zdrowego jedzenia, prawda? Ile wiecie o swoich jelitach? Kto z Was ma pojęcie o enzymach? Czy w ogóle jesteś świadomy/a, że to co jesz, wpływa na procesy trawienne?