magazyn vege - lipiec/sierpień 2018

Witam Was serdecznie i słonecznie :) I zapraszam do przeczytania kolejnej recenzji magazynu vege! Tym razem jest to letnie, dwumiesięczne wydanie, co oznacza, że nowy magazyn vege pojawi się we wrześniu... :( Nie martwcie się, szybko zleci, a w letnim wydaniu jest masa ciekawych artykułów! :)

ciasto czekoladowe z gruszką // chocolate pear cake

E N G L I S H  V E R S I O N  B E L L O W
Kto nie lubi ciasta czekoladowego? Nie znam nikogo takiego... A z czekoladowym smakiem dobrze zgrywa się...prawie wszystko! W wypiekach w szczególności owoce. Ostatnio eksperymentowałam nieco z gruszkami i to te owoce postanowiłam użyć w tym cieście. Sprawdziły się doskonale! Można również powiedzieć, że ciasto jest podwójnie czekoladowe - użyłam kakao oraz mleka kokosowego o smaku czekoladowym Koko Dairy Free.

roślinny lunchbox dla każdego - recenzja książki erVegana

Uwielbiam wegańskie książki kucharskie! Nie tylko są dla mnie świetnym źródłem inspiracji, ale także po prostu samo ich przeglądanie sprawia mi ogromną przyjemność! Dlatego też bardzo ucieszyłam się, gdy Wydawnictwo Znak skontaktowało się ze mną i zaproponowano mi egzemplarz recenzencki nowej książki Eryka Wałkowicza (z bloga erVegan) "Roślinny LunchBox dla każdego". Jeśli jesteście ciekawi jakie są moje wrażenia na temat tej książki - zapraszam do dalszego zapoznania się z moją recenzją! :)

kawowy chlebek bananowy // coffee banana bread

E N G L I S H  B E L L O W

Uwielbiam chlebek bananowy za jego uniwersalność! Za każdym razem można przygotować jego nową wersję smakową i za każdym razem smakuje przepysznie! Bardzo często eksperymentuje z różnymi dodatkami i moimi udanymi eksperymentami dzielę sie z Wami na blogu :) Tym razem do chlebka bananowego postanowiłam dodać...kawę! Dzięki temu jest nie tylko pyszny, ale i...pobudzający! Tym bardziej jeśli popijecie go...kawą :D 

magazyn vege - czerwiec 2018

Oto i piąta recenzja magazynu vege! Czerwcowy numer był na prawdę dobry, jeśli chcecie wiedzieć, które artykuły szczególnie zwróciły moją uwagę - zapraszam do przeczytania recenzji :)

Na łamach magazynu znów możemy przeczytać co nie co na temat degeneracji środowiska. Moim zdaniem to dobrze! Powinno się o tym mówić i pisać jak najwięcej, bo jest to ogromny problem...Jeśli nasze społeczeństwo się nie opamięta i będziemy kontynuować nasze postępowania, nasza planeta w krótkim okresie czasu zostanie spisana na straty! Tym razem w magazynie został podjęty temat zarówno globalnego ocieplenia jak i sytuacji dotyczącej oceanów oraz wymierania licznych gatunków...

Czy wiedzieliście, że w Polsce współcześnie zamieszkuje 56 gatunków ryb słodkowodnych i prawie połowa z nich jest zagrożona wyginięciem? To brzmi okropnie... Jednak co jest gorsze, to co dzieje się teraz, może finalnie dotknąć także i nas - ludzi... Wszystko dzieje się za szybko i natura nie potrafi sobie z tym radzić. Ludzie wciąż bardzo poważnie przekształcają Ziemię, zdążyliśmy wyrządzić już masę szkód, włączając w to zmianę składu atmosfery, zmianę prawie połowy powierzchni lądów czy rzek, wykorzystanie ponad połowy łatwo dostępnej słodkiej wody czy olbrzymią produkcję azotu. Za sprawą aktywności człowieka pH oceanów spadło z 8.2 do 8.1 - zakwaszenie wody utrudnia stworzeniom morskim tworzenie szkieletu zewnętrznego (składającego się z węglanu wapnia). W dodatku zmiany temperatury z którymi mamy obecnie do czynienia są 10 razy szybsze niż w okresie poprzedniego zlodowacenia! To wszystko brzmi dość przerażająco, prawda? Dlatego pora się obudzić i zadbać o naszą planetę!

Lato, nareszcie! A jak lato to...czas na lody! Dla ochłody! Jednak lody, nawet te wegańskie, nie mogą pochwalić się zbyt dobrym składem. Pełno w nich cukru, tłuszczu czy innych nieporządanych składników. Z pomocą przychodzi magazyn vege, w którym znajdziemy parę bardzo interesujących i pysznie wyglądających przepisów na zdrowe, domowe lody! W sam raz na letnie desery!

Oprócz lodowych pyszności znajdziemy także trochę inspiracji na to jak wykorzystać letnie owoce takie jak truskawki czy agrest, a także przeczytamy krótki, ale bardzo ciekawy artykuł o malinach. Mniaaam!

Kolejnym artykułem, który wzbudził moje zainteresowanie był artykuł na temat dny moczanowej. Bardzo lubię czytać o tym jak żywienie wpływa na choroby! Dna moczanowa jest to kondycja, która ostatnimi czasu dotyka coraz więcej osób. Moja mama również od długiego czasu ma problemy ze stawami, dlatego też z ciekawością przeczytałam ten artykuł! Dowiemy sie z niego co ma znaczenie w przebiegu choroby, co wziąć pod uwagę podczas leczenia, jak komponować dietę. Wiecie, że wapń ma tutaj duże znaczenie? Tak samo jak i węglowodany złożone o niskiej zawartości puryn.

W kategorii Domowego SPA możemy dowiedzieć się jak kosmetycznie wykorzystać...mniszek lekarski! Wiosna/lato to idealny czas na jego zbiór! Nigdy bym nie pomyślała, że ma on aż tyle kosmetycznych zastosowań... Może zregenerować skórę i włosy - pomaga leczenie zmian trądzikowych, łagodzi stany zapalne, ujednolica koloryt skóry, ma również właściwości przeciwgrzybiczne i przeciwwirusowe! W magazynie znajdziecie przepisy na maseczkę do twarzy, maseczkę do cery trądzikowej, płukankę do włosów oraz tonik. Warto spróbować póki na dworze pełno żółtych kwiatów! :)

Kolejną rośliną, którą tego lata warto przenieść do łazienki jest...rumianek! Być może nie jest to takim zaskoczeniem jak wcześniejszy mniszek, bo rumianek jest powszechnie używany w kremach, żelach czy innych kosmetykach, ale zawsze dobrze dowiedzieć się czegoś więcej o jego właściwościach i poznać receptury które można odtworzyć w domu - np. tonik, maseczkę czy płukankę do (jasnych) włosów.

Bardzo ciekawy okazał się artykuł na temat odczuwania bólu przez zwierzęta. Dowiedziałam się z niego, że różne gatunki (kręgowce, bezkręgowce itp...) odczuwają ból w inny sposób. Jest wiele mechanizmów odpowiedzialnych za odczuwanie bólu przez zwierzęta. Niektóre z nich potrafią ten ból ukrywać (gryzonie, ptaki, płazy) aby nie okazywać słabości podczas starcia z drapieżnikiem. Wysoko rozwinięte zwierzęta są zdolne do odczuwania nawet bólu psychosomatycznego - kiedy to stan emocjonalny jest przyczyną pojawienia się realnego bólu fizycznego.

Ostatnim artykułem o jakim chciałabym wspomnieć w dzisiejszym poście jest artykuł Mai Nowak na stronie 74, pod tytułem "życie to nie konkurs piękności". Jest to na prawdę dobry artykuł, 100% warty przeczytania, ponieważ idealnie odnosi się to dzisiejszych realiów, gdzie wszędzie na bilbordach widzimy perfekcyjnie wyglądające modelki i przez co sami myślimy, że musimy wyglądać tak samo, a gdy uświadamiamy sobie, że na brzuchu mamy "zbędną" fałdkę czy na udach cellulit - czujemy się ze sobą źle. Pogoń za perfekcją to ogromny problem dzisiejszego świata. W swoim artykule Maja zaczyna od przedstawienia kilku informacji o ruchu Body Positivity, który sprzeciwa się tym "ideałom" i promuje realne, wciąż jednak piękne, ciała. Zaczepia również o temat kategoryzowania osób zarówno szczupłych jak i pełniejszych - generalnie oceniania innych po wyglądzie, co jest niestety bardzo powszechne. Jeśli należycie do osób, które czują się źle w swoim ciele za sprawą bycia bombardowanym zewsząd idealnymi sylwetkami, twarzami itp... - powinniście przeczytać ten artykuł, bo na prawdę skłania on do refleksji!

Jak zawsze - oprócz artykułów, o których wspomniałam w dzisiejszym poście, znajdziecie ich o wiele wiecej w magazynie. Czerwcowy numer jest moim zdaniem bardzo udany, mam nadzieję, że podzielacie moją opinię! :) Nie mogę już doczekać się kolejnego numeru!