brookie - brownie czy ciastko? w zdrowej wersji // healthy brookies (half brownie - half cookies), sugar free & high protein

 E N G L I S H  B E L O W

Wegańska restauracja w której pracuje jest dość sławna z tzw. "brookies", które są połączeniem czekoladowych brownie i ciasteczek z kawałkami czekolady. Są na prawde pyszne, i nie dziwi mnie że tak wielu naszych klientów je uwielbia i często po nie wraca. Jak to na brownie czy ciastka przystało, są jednak dość bogate w cukier oraz tłuszcz, przez co przesadna ilość brookies nie jest bardzo dobrym pomysłem... Nie ma co się martwić, stworzyłam zdrową wersję tego wypieku, która jest również przepyszna, a co najlepsze - bez cukru i oleju (a także bezglutenowa). Raz na jakiś czas tradycyjne brookies, a gdy czujemy się zasłodzeni - na ratunek przychodzi ich zdrowa odsłona ;) 

waniliowe muffiny proteinowe z matcha // vanilla protein muffins with matcha

E N G L I S H  V E R S I O N  B E L O W

Muffinki są perfekcyjnym wypiekiem jeśli masz ochotę na domowy wypiek, ale nie masz zbyt dużo czasu i nie koniecznie chcesz piec pełnowymiarowe ciasto. 

Ostatnio dostałam kilka smaków wegańskiego białka do przetestowania od Reflex Nutrition i postanowiłam, że dodam odrobinę do moich muffin i zobaczę jak wyjdą. Powiem Wam, że był to dobry pomysł, bo białko nie wpłynęło zbyt na strukturę czy smak wypieku, jedynie dodało mu nieco waniliowego aromatu, co nie jest niczym złym :) Dzięki dodatkowi odżywki białkowej muffiny są bardziej odżywcze i sycące, ponieważ zawierają więcej białka - w jednej muffinie jest 6g białka (12% dziennego zapotrzebowania! :))

Dodałam do nich także i odrobinę matcha, ponieważ bardzo ją lubię, a także jest ona bogata w antyoksydanty. Przed upieczeniem muffiny były zielone, po wyjęciu z piekarnika niestety ten kolor przemienił się w brązowo-zielony (z naciskiem na brązowy... :D), ale smak matcha wciąż pozostał! :)

pieczona owsianka nadziana masłem orzechowym

Bardzo często jem na śniadanie owsiankę. Jeśli Wy też, to dzisiaj mam dla Was propozycję, która na pewno się Wam spodoba, a jest to pieczona owsianka! Bardzo lubię tę formę owsianki :) Niestety trzeba poczekać na nią nieco dłużej niż na gotowaną owsiankę, ale zdecydowanie warto! A w miedzyczasie zawsze można zająć się czymś innym ;) Przepis na owsiankę który prezentuje poniżej dostarczy nam wszystkich niezbędnych makroskładników - węglowodanów (płatki owsiane), białka (wegańska odżywka białkowa) oraz tłuszczu (masło orzechowe) więc stanowi bardzo zdrowe śniadanie, a do tego jest sycąca i pyszna! 

Lubicie pieczone owsianki? Jak często takie jecie? ;) 

proteinowy "omlet" z karmelowymi jabłkami

Dzisiaj mam dla Was kolejną omletową śniadaniową propozycję w wersji proteinowej. Uwielbiam jeść takie placki / omlety, bo są szybsze do zrobienia niż pancakes (smażymy jeden duży zamiast kilku małych ;)), a dodatkowo są bardzo sycące no i pyszne! ;) Moim ostatnim odkryciem są też jabłka duszone z bezcukrowym syropem butterscotch, które smakują jakby były karmelizowane! Może do najzdrowszych ten syrop nie należy, ale raz na jakiś czas można ;) 

proteinowa granola czekoladowo-orzechowa

Uwielbiam domową granolę! Tak na prawdę kupną jadłam moze jakieś 2-3 razy...i wcale jej nie potrzebuję od kiedy sama ją piekę! Jest to bardzo proste, a efekt końcowy zawsze jest pyszny! Dodatkowym atutem domowej granoli jest to, że w pełni kontrolujecie jej skład, a jak wiadomo, sklepowe granole często mają sporo nieporządanych składników... No i kolejna rzecz - w domu mozecie przygotwać bardzo kreatywną granolę o niepowtarzalnym smaku, a w sklepie nie macie az takiego wyboru... Powiedzcie mi, czy widzieliście gdzieś granolę proteinową? Nie sądzę... Ale ja właśnie taką zrobiłam i dzisiaj dzielę się z Wami przepisem, który jest warty spróbowania! Nie dość, że granola jest pyszna i przyjemnie chrupiąca, to jest również o wiele bardziej bogata w białko roślinne niż zwykła granola ;) Idealnie smakuje z mlekiem roślinnym czy jogurtem sojowym i owocami :) 

podwójnie jabłkowe i podwójnie proteinowe placuszki jabłkowe

Dzisiaj mam dla Was kolejny proteinowy przepis, ponieważ zauważyłam, że cieszą się one sporą popularnością i że je lubicie :) A że mam teraz okazję testować produkty od My Protein, które możecie zobaczyć na dole, to będę dzielić się z Wami takimi przepisami :) 

wegański proteinowy placek bananowy

Wczoraj przedstawiłam Wam ofertę sklepu bulkpowders.pl oraz pokazałam kilka produktów, które otrzymałam do przetestowania (>>KLIK<<), a dzisiaj, tak jak obiecałam mam dla Was pierwszy przepis z wykorzystaniem jednego z nich, a mianowicie z odżywką białkową. Jeden z najpopularniejszych sposobów spożywania odżywki białkowej to picie jej jako shake'a czyli rozrobionej z wodą lub mlekiem roślinnym. Nie każdemu jednak ta wersja smakuje, lub niektórzy są nią znudzeni, więc dzisiaj mam dla Was przepis w którym proponuję wykorzystanie odżywki w bardziej kreatywny sposób. Bardzo lubię jeść na śniadanie tego typu placko-omlety. Ten przygotowany z dodatkiem odżywki białkowej dzięki wysokiej zawartości białka był bardzo sycący! Kompletna odżywka białkowa BULK POWDERS nie zawiera soi więc jest odpowiednia dla alergików oraz dla osób wykluczających soję ze swojej diety. Może zakupić ją TUTAJ >>KLIK<< 

Zapraszam Was również do odwiedzenia strony www.bulkpowders.pl >>KLIK<<

wegańskie i bezglutenowe proteinowe gofry {video przepis}

Kto z nas nie lubi gofrów? ;) Dla mnie kojarzą się z wakacjami ♥ Jedzone z letnimi owocami, ahh ;)

Gofry pewnie większości osób kojarzą się z niezdrowym deserem, pełnym tłuszczu, mąki pszennej i cukru. Jednak wcale nie musi tak być i gofry mogą całkiem zdrowe i możesz zjesć je nawet na śniadanie! ;) Na blogu jest już jeden przepis na gofry - >>KLIK<< , dzisiaj mam dla Was kolejny, nieco inny. Dzisiejszy przepis na gofry nie zawiera oczywiści glutenu, zadnych składników odzwierzęcych czy cukru (aczkolwiek jeśli wolicie słodkie rzeczy dodajcie trochę słodzidła). Zawiera za to białko z grochu, dzięki któremu cała porcja (bez dodatków) ma w sobie aż 28g białka roślinnego! Takie gofry spokojnie mogą robić za solidne śniadanie czy słodką nagrodę po ciężkim treningu :)

Obejrzyj filmik na którym przygotowuję gofry:

proteinowe kotlety z soczewicy

Dzisiaj mam dla Was nieco podrasowaną wersję kotletów ze strączków. Będą z niej zadowoleni szczególnie sportowcy, ponieważ kotlety z poniższego przepisu są bardzo bogate w (roślinne) białko - pochodzące po pierwsze z soczewicy, a po drugie z wegańskiej odżywki białkowej z grochu Green Love :) Owa odżywka w swoim składzie ma jedynie izolat białka grochu (oraz subst. przeciwzbrylajacą) więc jej smak nie jest określony, przez co nadaje się doskonale do potraw na słodko, ale jak się również okazuje - także na słono :) Zapraszam do wypróbowania przepisu :)