Sezon na rabarbar w pełni, więc trzeba korzystać :) Rabarbar
i truskawki to świetne połączenie. Dżem jest słodki w sam raz, ani nie
przesłodzony (za słodki dżem to coś strasznego!), ani nie za mało słodki. Już
zaczęłam planować z jakich to jeszcze sezonowych owoców zrobię tego lata dżemy
i trochę się ich nazbierało, więc i Wy szykujcie się na nawał dżemów i konfitur
i może zróbcie już miejsce w piwnicy... ;)
DŻEM Z RABARBARU I TRUSKAWEK
3 słoiczki po ok. 300ml + jeden mały
'na teraz'
1kg rabarbaru, umytego, obranego i pokrojonego na nieduże kawałki
500g truskawek, umytych i pokrojonych na połówki
sok z połowy cytryny
szklanka cukru
Rabarbar, truskawki, sok z cytryny i cukier umieścić w garnku z grubym dnem, wymieszać i zagotować. Gotować kilka godzin, aż dżem zgęstnieje. Dobrze jest rozłożyć gotowanie na dwa dni. Ja pierwszego dnia gotowałam ok. 1,5 godziny, a drugiego ok. 1 godzinę, po tym czasie dżem był już gotowy. Słoiki i zakrętki od nich wyparzyć, wytrzeć i wlać do nich jeszcze gorącą konfiturę i dobrze zakręcić. Odwrócić słoiki do góry dnem i ewentualnie otulić kocem / ścierką. Wskaźnikiem dobrego zamknięcia się słoika jest jest wciągnięcie się wieczka zakrętki do środka (jeśli jest taka możliwość). Smacznego! :)
PRZYGOTOWAŁAŚ/EŚ TEN PRZEPIS?
BĘDZIE MI MIŁO, JEŚLI PODZIELISZ SIĘ JEGO ZDJĘCIEM I OPINIA! :)
WYŚLIJ JE NA anytrami@o2.pl
NASTĘPNIE ZDJĘCIE ZOSTANIE OPUBLIKOWANE W SPECJALNEJ GALERII! :)
No to ja już mam przewielki teraz dylemat z tym, co mam zrobić ze swoim rabarbarem po raz pierwszy w życiu. ten dżem prezentuje się niesamowicie smacznie, ale na pierwszy raz chyba lepiej byłoby zrobić coś innego, coś mocno rabarbarowego? sama nie wiem... co polecasz z rabarbarem na pierwszy pierwszy raz? :)
OdpowiedzUsuńciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką lub crumble z rabarbarem :)
UsuńJa odkąd 2 lata temu zrobiłam pierwszy dżem, to wpadłam po uszy :P
OdpowiedzUsuńNie wyobrażam sobie nie zrobic z jakiegokolwiek sezonowego owocu chocby słoiczka:-)
W tym roku tez planuje zrobic dzem :)
OdpowiedzUsuńPrzepis wykozystam,bardzo fajny :)
Takiego dżemu jeszcze nie robiłam, a musi być pyszny! Jutro zrobię rabarbarowo-truskawkowe zakupy :)
OdpowiedzUsuńprzyznam szczerze, że domowego dżemu jeszcze nie jadłam, a chciałabym bardzo! :D
OdpowiedzUsuńno tak skoro słoiczku już gotowe to czekam na jeden haha ;D pychotka ! połączenie świetne,a domowe dżemiki najlepsze ;)
OdpowiedzUsuńmm.. dziś robię podobny!:)))
OdpowiedzUsuńŁaaaał zazdroszczę już swojego pierwszego razu :D Ja to domowy to u babci jedynie jadłam :<
OdpowiedzUsuńjak to pysznie wygląda! muszę spróbować :)
OdpowiedzUsuńzmałpuje i zrobię taki sam jak Ty, bo jak patrze na ten obrazek, to nogi same po bułki biegną, by otworzyć słoiczek pychotki
OdpowiedzUsuń